A Commander au plus tard mardi 17 décembre 

Entrées         

Ravioles de truffes et copeaux de truffes         9€50

Au micro-onde en individuel ou casserole 5mn

Tourte aux escargots et épinards, sauce persillade   10€

Chauffer à 180° pendant 10mn, sauce casserole              

    Saumon gravelax sur Rösti , crème raifort            9€50  

    Réchauffer le rösti dans une poêle ou 5mn au four à 180°

   Foie gras de canard français maison 70g       15€

    Confiture oignons ou gelée et mini kouglof

   Bloc de foie gras maison sous vide 250gr       40€

                                                                    500gr           80€

Plats :

        En individuel, au micro onde puissance 600-700  pendant 4mn

       Ou  transvaser dans un plat allant au four  et mettre 10mn à 180°

       Origami de St Jacques , Ecrevisses et Cabillaud

                   Riz Vénéré, Tatin de légumes                                     22€

        Suprême de Pintade farci au foie gras et pommes caramélisées

                     Gratin dauphinois et asperges vertes                    16€

        Paleron de veau cuit 3h, sauce morilles

                      Knaepfles et butternut confits                               18€

Lundi

Tarte aux oignons

Bouchée à la reine, spaetzel

Mardi

Terrine de campagne

Escalope de poulet aux champignons

Mercredi

Beignets de calamars

Bœuf Strogonoff et purée de pommes de terre

Jeudi

Gyoza aux crevettes

Wok de Canard aux petits légumes

Vendredi (Suppl.2€)

Velouté de Lentilles corail et coco

Choucroute de la mer

Lundi

Terrine de saumon à l’oseille

Jambon mariné au citron et miel

Mardi

Feuilleté au fromage

Falafel de pois chiche et menthe

Mercredi

Tartare de tomates

Demi lune aux champignons (pâte)

Jeudi

Soupe de légumes

Fleischkechele de bœuf

Vendredi (Suppl.2€)

Légumes frits

Paupiette de saumon et asperges